Octubre, el fred i els dies boirosos ens porten cap a l’inici de la castanyada, molt popular a Catalunya i que es celebra el dia de Tots Sants.
La castanya no deixa de ser un fruit sec local i de temporada. Les mengem fresques quasi fins el mes de gener i a partir d’aquí ja les haurem de consumir assecades.
Conté gairebé un 40% d’hidrats de carboni, complexos i que ens donaran energia de llarga durada, també és una bona font de potassi i vitamina E.
Ens aporten fibres alimentàries, que juntament amb els hidrats carboni tonificaran la mucosa intestinal i ajudaran a evitar el restrenyiment.
Consumim-les ara que és temporada! Són saludables i un aliment de proximitat.