Aliments de temporada: gener

Gener és temps de caquis, kiwis, magranes, mandarines, taronges, aranges, pomes, peres, raïm i llimona com a fruites de proximitat, temporada i estació. Però també trobem plàtans, maduixots, xirimoies, mangos i altres fruites importades.

Les hortalisses com les cols, bledes, espinacs, carxofes, calçots, alls, escaroles, remolatxes, pastanagues, naps, xirivies o rabanets els tenim a mà perquè es conreuen en proximitat. Són verdures amb el 100% del potencial vitamínic i que hem de consumir setmanalment.

Aprofitem que hi ha molts cítrics per consumir-los diàriament, sigui com a postres o per berenar.

Fotografia: Jordi Sarola (Mercat de la Boqueria, Barcelona)