Amb el març comença la primavera, el bon temps es fa present i cada dia tenim més hortalisses i fruites.
Seguim trobant cols, coliflors, bròquils i totes les de la família, també espàrrecs verds, créixens, rabes, pèsols, faves, bledes, alls tendres, cebes tendres, enciams, pastanagues, xicoines i remolatxes.
Encara hi ha també mandarines, taronges, aranges, pomes, maduixots, peres, plàtans i kiwis.
I de peixos trobem escòrpores, sardinetes, sards, llenguados, turbots, bacallà i rap.
La temporada també ens ofereix eriçons o garotes, que s’acabarà a l’abril.
Consumim aliments de temporada, que són del temps, deliciosos, i amb totes les seves propietats.
Fotografia: Jordi Sarola (Mercat de la Boqueria, Barcelona)