maig 13, 2022 | CeNDieF CA
La primavera ens porta els espàrrecs boscans de seguida que tenim més hores de sol. I també els espàrrecs verds de conreus controlats. Deliciosos i molt esperats, els espàrrecs verds són molt saludables. Són molt poc calòrics, excel·lents fonts de vitamina K, A, B9 i...
maig 9, 2022 | CeNDieF CA
Els dies més llargs i la seva calidesa ja ens van acostant a l’estiu. El maig és un d’aquells mesos de trànsit, en aquest cap cap a l’estiu. Encara tenim les verdures de l’hivern com les cols diverses, porros, carxofes, bledes o espinacs; les...
març 23, 2022 | CeNDieF CA
Per Sant Josep la Múrgula treu el bec, un refrany que cada any sentia a casa meva i que iniciava la “caçera” de la múrgula. És el bolet de primavera per excel·lència, deliciós però també buscat i car. Com la resta de bolets és molt poc calòric, conté...
març 23, 2022 | CeNDieF CA
Hem iniciat la primavera, amb pluges abundants però encara amb la fred persistent de l’hivern que no acaba de marxar. Però tot es comença a activar, tenim els camps de faves i pèsols que van creixent, els enciams i verdures de fulla que estan creixent al màxim....
març 9, 2022 | CeNDieF CA
Sovint ens envieu e-mails en relació a la visita d’esport amateur o també anomenada esport bàsic. Miraré de respondre les vostres preguntes a través d’aquest post. És tipus de visita destinada a tothom que vulgui orientar l’alimentació a...
