Cloud bread, el pa de moda?

Cloud bread, el pa de moda?

Darrerament molts pacients em pregunten si poden consumir el cloud bread. Haig de dir que el primer pacient que m’ho va dir no sabia de què em parlava, no n’havia sentit a parlar mai. Ara ja sé que es tracta d’una massa a base d’ou i formatge...
Què és la DEXA de composició corporal?

Què és la DEXA de composició corporal?

Alguns de vosaltres ja heu passat per la DEXA de composició corporal, segur que ha estat una nova experiència. Aquest anàlisi és una manera d’obtenir més informació sobre els diferents components dels quals estem formats: massa grassa total i segmental,...
Col Kale, com cuinar-la

Col Kale, com cuinar-la

L’anomenada Kale és una hortalissa de fulla rissada de la mateixa família que la col. Prové de nord d’Alemanya i li agrada el clima fred, com la nostra escarola. Darrerament la poso en algunes receptes per variar, ja que es troba bé a les verduleries i...
Aliments de temporada: novembre

Aliments de temporada: novembre

Dins les fruites, verdures i hortalisses del mes de novembre hi trobem aliments molt nutritius i saborosos, com són el caqui, el mango (segur que n’esteu veient molts), taronges, mandarines, pomes, xirimoies, peres, bolets de tot tipus, cols, col-i-flors,...
Aturada temporal de les visites presencials

Aturada temporal de les visites presencials

Davant l’evolució de la pandèmia del COVID-19, l’INEFC tancarà les seves portes durant 15 dies i, per tant, també la nostra consulta. Actualment estem reprogramant les visites previstes per a les properes setmanes. El proper dilluns 23 de novembre, si la...