oct. 19, 2020 | CeNDieF CA
L’alvocat és un d’aquells aliments que a la primera entrevista en consulta sempre pregunto per al seu consum en el grup de la fruita i tothom diu: “doncs jo no el menjo com a fruita”. Obviament que és una fruita però la consumim com una verdura...
oct. 19, 2020 | CeNDieF CA
Octubre, el fred i els dies boirosos ens porten cap a l’inici de la castanyada, molt popular a Catalunya i que es celebra el dia de Tots Sants. La castanya no deixa de ser un fruit sec local i de temporada. Les mengem fresques quasi fins el mes de gener i a...
set. 4, 2020 | CeNDieF CA
Setembre, dies ja més curts, pluges i nits més fresques. La majoria ja em tornat a la rutina i l’estiu ja ens comença a quedar lluny. Temps de verema, de raïm, de figues i melons. Encara podem menjar síndria de bona qualitat, préssecs i nectarines, les peres i...
set. 4, 2020 | CeNDieF CA
El pop és un d’aquells aliments que pocs cuinen, sovint per por a que quedi malament. No és un aliment econòmic, un pop congelat de 600 g pot costar 16 – 19 €, un pop fresc de 1,5 kg 20 – 26 €, per tant cal que quan el cuinem ens surti no bé sinó...
set. 4, 2020 | CeNDieF CA
Ha passat l’estiu i tornem amb força i energies renovades. El proper dilluns 21 de setembre estaré visitant de 8 a 19,30 h a l’Avinguda de l’Estadi, 14 Barcelona, a les instal·lacions de l’INEFC de Barcelona, a Montjuïc. Us recordo que la...
jul. 17, 2020 | CeNDieF CA
Juliol, més calurós per excel·lència! Recordeu que cal hidratar-se molt bé i de manera constant al llarg de tot el dia. Una bona manera també és afegir fruites sucoses de la temporada com són la síndria, el meló, els préssecs de vinya, nectarines o les peres...
