set. 15, 2021 | CeNDieF CA
El poké bowl és un plat d’origen hawaià que tradicionalment portava peix i vegetals crus. S’ha popularitzat per la seva facilitat d’elaboració, diversitat d’aliments en un sol plat, per ser nutritiu i complert. Es consumeix tot l’any però...
set. 15, 2021 | CeNDieF CA
Seguim amb la calor i xafogor de finals d’estiu. Aquest any sembla que el bon temps s’allarga i això fa que les hortalisses de sol i aigua continuin actives, per tant, hi continua havent bons tomàquets de temporada i qualitat. Podriem dir que és...
jul. 13, 2021 | CeNDieF CA
Les amanides són les protagonistes de l’estiu: refrescants, calmants, reconfortants i hidratants. I un dels aliments que gairebé sempre s’hi incorporen per ser de temporada és el cogombre. Com a curiositat, el cogombre es va començar a conrear fa més de...
jul. 12, 2021 | CeNDieF CA
Ja estem a ple estiu, amb molta calor i temperatures altes, i ens venen de gust les cremes fredes, gaspatxos, hummus de tot tipus, amanides, macedònies fresques i verdures d’estiu fresquetes. No podem deixar de banda les verdures cuinades, sigui saltejades, en...
juny 22, 2021 | CeNDieF CA
Des del punt de vista de la dietètica i la nutrició necessitem avaluar els canvis físics. A nivell molt bàsic tenim les bàscules i el pes, amb aquesta mesura podem fer una primera avaluació i observar què passa amb la nostra planificació de canvis alimentaris: el pes...
