Cursa Garmin Mountain Festival Vall de Boí

Cursa Garmin Mountain Festival Vall de Boí

El passat 3 de juliol la Mònica, Dietista-Nutricionista de l’equip de CeNDieF, va assolir l’objectiu de ser finalista a la cursa Garmin Mountain Festival a la Vall de Boí. En aquest tipus d’esdeveniments s’han de cuidar molt bé tots els...
Els 5 aliments top de la primavera: les cireres

Els 5 aliments top de la primavera: les cireres

Amb les calors de final de primavera la cirera acaba de madurar i la tenim al mercat amb la seva màxima esplendor. Veure els camps florits, de color blanc i vermell és espectacular, però després veure’ls carregats de cireres vermelles ja és orgàsmic. A casa...
Carbassons: tipus i característiques

Carbassons: tipus i característiques

Segurament el carbassó és l’hortalissa més agraïda de l’hort, ben abonada i regada collireu tot l’estiu carbassons a dojo. De creixement ràpid el carbassó té moltes varietats i colors, aporta molts nutrients i poques calories. Pot ser una planta...
Els 5 aliments top de la primavera: l’espàrrec verd

Els 5 aliments top de la primavera: l’espàrrec verd

La primavera ens porta els espàrrecs boscans de seguida que tenim més hores de sol. I també els espàrrecs verds de conreus controlats. Deliciosos i molt esperats, els espàrrecs verds són molt saludables. Són molt poc calòrics, excel·lents fonts de vitamina K, A, B9 i...
Aliments de temporada: maig

Aliments de temporada: maig

Els dies més llargs i la seva calidesa ja ens van acostant a l’estiu. El maig és un d’aquells mesos de trànsit, en aquest cap cap a l’estiu. Encara tenim les verdures de l’hivern com les cols diverses, porros, carxofes, bledes o espinacs; les...
Els 5 aliments top de la primavera: la múrgula

Els 5 aliments top de la primavera: la múrgula

Per Sant Josep la Múrgula treu el bec, un refrany que cada any sentia a casa meva i que iniciava la “caçera” de la múrgula. És el bolet de primavera per excel·lència, deliciós però també buscat i car. Com la resta de bolets és molt poc calòric, conté...