març 23, 2023 | CeNDieF CA
En època de calçotades el més normal és que en un moment donat tinguem un “super hàbit” de calçots. Una vegada cuits, una molt bona manera d’aprofitar-los és fent canelons de calçots. Ingredients per a 2 persones 9-12 calçots 8 plaques de canelons 3... 
març 21, 2023 | CeNDieF CA
Amb el març comença la primavera, el bon temps es fa present i cada dia tenim més hortalisses i fruites. Seguim trobant cols, coliflors, bròquils i totes les de la família, també espàrrecs verds, créixens, rabes, pèsols, faves, bledes, alls tendres, cebes tendres,... 
gen. 18, 2023 | CeNDieF CA
Sempre acabes descobrint algun aliment nou que no n’havies sentit a parlar mai. Aquesta vegada ha estat la feijoa, una fruita que va estar de moda una temporada però que no va quedar implantada en els mercats populars del nostre país, i que alguns consideren la... 
gen. 5, 2023 | CeNDieF CA
Estem en època de bledes, ara estan en el seu màxim esplendor, tant a nivell vitamínic com a nivell de sabor i textura. La manera més senzilla de consumir-les és fent el típic plat de bledes amb patates però quan ens cansem podem fer una lasanya de bledes. Us explico... 
gen. 5, 2023 | CeNDieF CA
Gener és temps de caquis, kiwis, magranes, mandarines, taronges, aranges, pomes, peres, raïm i llimona com a fruites de proximitat, temporada i estació. Però també trobem plàtans, maduixots, xirimoies, mangos i altres fruites importades. Les hortalisses com les cols,... 
nov. 20, 2022 | CeNDieF CA
La magrana és una fruita de temporada que podrem comprar a qualsevol fruiteria, un autèntic tresor de la tardor. Originaria del sud d’Àsia, Pèrsia i Afganistan, va ser molt apreciada perquè era possible guardar-la i transportar-la sense que es deshidratés ni...