Enero es tiempo de caquis, kiwis, granadas, mandarinas, naranjas, pomelos, manzanas, peras, uvas y limones como frutas de proximidad, temporada y estación. Pero también encontramos plátanos, fresones, chirimoyas, mangos y otras frutas importadas.
Las hortalizas como las coles, acelgas, espinacas, alcachofas, calçots, ajos, escarolas, remolachas, zanahorias, nabos, chirivías o rabanitos los tenemos a mano, ya que se cultivan en proximidad. Son verduras con el 100% del potencial vitamínico y que debemos consumir semanalmente.
Aprovechemos que hay muchos cítricos para consumirlos diariamente, sea como postres o en la merienda.
Fotografía: Jordi Sarola (Mercado de la Boquería, Barcelona).