Alimentos de temporada: marzo

Alimentos de temporada: marzo

Marzo se acerca con cambios, el buen tiempo nos va introduciendo en la primavera con nuevos productos y cocciones. Poco a poco nos vamos despidiendo de alimentos de invierno como la alcachofa el nabo, la chirivía, el apio o las coles. También vamos dejando de consumir...
La estrategia del fondo de nevera para no picar

La estrategia del fondo de nevera para no picar

Una muy buena manera de gestionar la semana a nivel alimentario y nutricional es tener preparado para toda la semana el fondo de nevera, porqué cuidarse empieza por saber gestionar la lista de la compra. Pero, ¿Qué es el fodo de nevera? Son alimentos que nosotros...
Alimentos de temporada: febrero

Alimentos de temporada: febrero

Empezamos el mes de febrero confinados por la covid-19 y con un tiempo muy variable: frío, viento intenso y sol potente a ratos, que hace subir la temperatura ambiental. Debemos ir con cuidado, porqué es la mejor combinación para coger frío y costiparse, por lo tanto,...
Recomendaciones alimentarias y nutricionales ante el Covid-19

Recomendaciones alimentarias y nutricionales ante el Covid-19

Diversos estudios nos están demostrando que mantener un peso saludable y unos hábitos de vida correctos (trabajo, familia, deporte y alimentación) mantienen a un organismo fuerte, a un sistema inmunitario preparado para hacer frente a una intrusión vírica. ¡Pero...
Alimentos de temporada: enero

Alimentos de temporada: enero

Enero y frío intenso son sinónimos, y más este año 2021. Y esto hace que nos vengan en gusto más platos calientes como sopas, caldos, cremas o purés, verdura cocinada y menos ensaladas y alimentos fríos. Enero ya es época punta de cítricos como la mandarina, naranja,...
El real fooding en nuestra vida

El real fooding en nuestra vida

El término anglosajón real fooding significa comida real y se ha puesto de moda para definir un estilo de vida alimentario basado en la eliminación de los alimentos ultraprocesados, en la medida de lo posible. Acabo de hacer una búsqueda en Instagran con #realfooding:...