Oct 19, 2020 | CeNDieF ES
El aguacate es uno de esos alimentos que en la primera entrevista en consulta siempre pregunto por su consumo en el grupo de la fruta y todos me dicen: «pués yo no lo consumo como fruta». Queda claro que es una fruta però la consumimos como una verdura cruda, en...
Oct 19, 2020 | CeNDieF ES
Octubre, el frío y los días nublosos nos llevan hacia el inicio de la castañada, muy popular en Cataluña y que se celebra el día de Todos los Santos. La castaña no deja de ser un fruto seco local y de temporada. Las comemos frescas casi hasta el mes de enero y a...
Jul 17, 2020 | CeNDieF ES
Julio, ¡Mes caluroso por excelencia! Recordad que hace falta hidratarse muy bien y de manera constante a lo largo de todo el día. Una buena manera también es añadir frutas jugosas de la temporada como lo son la sandía, el melón, los melocotones de viña, la nectarina o...
Jun 10, 2020 | CeNDieF ES
En junio ya tenemos el calor encima, aunque este año parece que hay más tormentas y lluvia. Ya nos viene de gusto consumir frutas jugosas como la sandía, el melón, los melocotones, las ciruelas, los albaricoques, las cerezas, las fresas, las brevas o las peras. Que se...
May 22, 2020 | CeNDieF ES
El pescado azul o también llamado pescado graso por su alto contenido en grasas, es un alimento esencial en la alimentación saludable. Lo encontramos bien identificado en la pirámide de la alimentación equilibrada, en el peldaño de las proteínas. Los...
May 19, 2020 | CeNDieF ES
El albaricoque, aquella fruta que ya encontramos en las fruterías, de color amarillo-anaranjado, de pulpa firme pero jugosa y aroma suave. A mí me apasionan, me transportan a mi infancia, donde a partir de mayo con los amigos de escuela buscábamos albaricoqueros y...
