Ene 18, 2023 | CeNDieF ES
Siempre acabas descubriendo algĂșn alimento nuevo del cual no habĂas oĂdo a hablar nunca. Esta vez ha sido la feijoa, una fruta que estuvo de moda una temporada, pero que no quedĂł implantada en los mercados populares de nuestro paĂs, y que algunos consideran la fruta... 
Nov 20, 2022 | CeNDieF ES
La granada es una fruta de otoño que podemos comprar en cualquier fruterĂa, un autĂ©ntico tesoro del otoño. Originaria del sur de Asia, PĂ©rsia y AfganistĂĄn, fuĂ© muy apreciada porquĂ© era posible guardarla y transportarla sin que se deshidratara ni perdiese propiedades.... 
Nov 20, 2022 | CeNDieF ES
Noviembre es el mes de las crucĂferas: coles, coliflores, brĂłcolis, Kales, coles de Bruselas y demĂĄs verduras de la familia. Para mĂ son absolutas verduras de la temporada otoño-invierno, las hortalizas que estĂĄn en su punto Ăłptimo, sobretodo con la llegada del frĂo.... 
Ago 25, 2022 | CeNDieF ES
El tromboncino d’Albenca o zucchetta es una calabaza de frutos alargados que se van doblando sobre sĂ mismos. Es de la variedad cucurbita moschata, el tromboncino es originario de Liguria (Italia). Una de sus caracterĂsticas es que se pueden consumir sus frutos... 
Ago 25, 2022 | CeNDieF ES
Un clĂĄsico de la cocina y de las dietas, la judĂa verde es una leguminosa que consumimos como verdura, antes de finalizar el proceso de maduraciĂłn. Es un alimento poco calĂłrico, que aporta mucha agua y fibra. Al no tener la semilla formada tiene poca proteĂna. Pero... 
Ago 25, 2022 | CeNDieF ES
Es una hortaliza originaria de México y de América Central, de la medida de un grano de uva. La fruta se puede cortar y comer entera, sin necesidad de quitar la piel. Tiene un sabor que recuerda al pepino y al melón, con ciertos toques de lima-limón. Es una hortaliza... 
Ago 25, 2022 | CeNDieF ES
Septiembre, mes de intercambio, donde vamos a encontrar buena parte de los productos del verano, y algunos de principio de otoño o finales de verano. Es un mes que a veces tiene dĂas de calor y noches frescas o frĂas, es el final del ciclo de las calabazas que se... 
Ago 15, 2022 | CeNDieF ES
El pepino, una hortaliza que gusta mucho o es odiada a muerte. Pero de las mås producidas en el mundo, juntamente con otra top del verano: el tomate. Parece que el origen es indio, y que fué exportada por los romanos como hortaliza de consumo y por sus propiedades...
