Receta: boniatos al horno

Receta: boniatos al horno

Pasados ya Todos los Santos no podía faltar una receta con el boniato, pero no tanto como postre sino como guarnición, en formato salado. Ingredientes: 2 boniatos grandes Aceite de oliva virgen extra Pimentón dulce Curry en polvo Pimienta negra Tomillo Sal marina...
Los 5 alimentos top del otoño: la mandarina

Los 5 alimentos top del otoño: la mandarina

La mandarina es una de las frutas más esperadas de la temporada: apetitosa para todos, fácil de consumir y de medida perfecta para llevar al trabajo o a la escuela. Rica en agua, la vitamina que destaca es la C, muy importante para muchas reacciones químicas orgánicas...
Otoño, época de coles

Otoño, época de coles

Con el otoño también llega el tiempo de las crucíferas, aunque la mayoría son de invierno, ahora ya podemos empezar a gozar con las que se plantaron antes del verano: brécols y coliflores, col Kale o coles de Bruselas. Es una verdura muy poco calórica i con alto...
Los 5 alimentos top del otoño: la granada

Los 5 alimentos top del otoño: la granada

La granada es una fruta que en antiguo Egipto representaba el poder, el amor y la abundancia. Es un alimento realmente muy de temporada, la encontramos ahora, en otoño, y va desapareciendo poco a poco a medida que avanza el invierno. Considerada por nuestra sociedad...
Alimentos de temporada: septiembre

Alimentos de temporada: septiembre

Septiembre es un mes donde encontramos casi todos los productos del verano más algunos del otoño o finales de verano como los higos o las uvas y las primeras mandarinas de la temporada, casi con frutas de invierno. Encontramos pimientos, berenjenas, judías verdes,...
Los 5 alimentos top del verano: el tomate

Los 5 alimentos top del verano: el tomate

Seguimos con el calor y sopor de finales de verano. Este año parece que el buen tiempo se alarga y esto hace que las hortalizas de sol y agua continuen activas, por lo tanto, continua habiendo buenos tomates de temporada y de calidad. Podríamos afirmar que es la...
¿Porqué no tener un huerto en casa?

¿Porqué no tener un huerto en casa?

Si una cosa nos ha enseñado la pandemia de la COVID 19 es lo volubles y lo frágiles que somos: colas en los supermercados y carencia de alimentos y bebidas fueron los primeros efectos del confinamiento. Depresión, estado de ánimo bajo y problemas físicos por no poder...
Alimentos de temporada: julio

Alimentos de temporada: julio

Ya estamos en pleno verano, con mucho calor y temperaturas elevadas, así nos vienen en gusto las cremas frías, gazpachos, hummus de todo tipo, ensaladas, macedonias frescas y verduras de verano bien fresquitas. No podemos dejar de lado las verduras cocinadas, sea...