Aliments de temporada: juny

Aliments de temporada: juny

El juny esperat ha arribat, aixi com l’esperada pluja! Les temperatures ja comencen a pujar i el sol és el dominant. I les verdures, hortalisses i fruites maduren molt més ràpid. Tenim apis, cogombres, carbassons, espàrrecs, cebes i alls tendres, porros,...
Aliments de temporada: maig

Aliments de temporada: maig

Quan assolim el maig també ho fem amb el bon temps i les temperatures més altes, i sembla que també pluja. Tenim molt més color als camps de conreu i als boscos, que ens omplen d’energia i ens revitalitzen. Tenim encara les preuades carxofes, que a mesura que...
Creatina: descripció, curiositats i mites

Creatina: descripció, curiositats i mites

 Introducció La creatina, també coneguda com àcid metil guanidinoacètic, és un compost que es produeix de manera natural al nostre cos i es troba principalment als músculs, per tant, no és un nutrient essencial. La creatina es troba principalment en aliments...
Aliments de temporada: març

Aliments de temporada: març

El mes de març és la frontera entre l’hivern i la primavera. Aquest any hem tingut un hivern especialment càlid, amb fred molt concentrada en determinats dies, de poca durada però en alguns moments intensa. I també una sequera persistent, això fa que molts...
Aliments de temporada: octubre

Aliments de temporada: octubre

Ja estem en plena tardor, tot i la calor … i amb aquesta es comencen a veure els primers caquis, magranes, xirimoies, peres, pomes, raïm i kiwis. A mesura que vagi arribant la fred aquestes fruites arribaran amb més qualitats, ja que principalment són fruites de...
El moniato, bulb de tardor

El moniato, bulb de tardor

El moniato és un dels aliments que més ens recorden a l’inici de la tardor. La seva característica olor dolça i agradable ens porten a èpoques de fred i brasa. És un tubercle que destaca per les seves grans quantitats de vitamina A i d’hidrats de carboni,...
Aliments de temporada: setembre

Aliments de temporada: setembre

Setembre és la tornada a la normalitat, feina, escola … rutina. Però seguim amb aliments propis de la temporada d’estiu, que amb temperatures altes, segueixen estant als mercats. Pel què fa a les fruites seguim trobant síndries i melons frescos, préssecs i...