març 29, 2020 | CeNDieF CA
Esteu confinats a casa? Doncs aquest és el moment de provar de fer pa, segur que moltes ho heu pensat. Anem doncs a fer pa amb una recepta fàcil i que si teniu nens a casa s’ho passaran pipa. Us proposo començar amb un pa blanc i de motlle, de llevat bastant...
març 23, 2020 | CeNDieF CA
Degut a les mesures preses com a prevenció per a la propagació del COVID-19 i el nou Decret d’Alarma, el Centre de Nutrició i Dietètica Fontanella (CeNDieF) suspèn la seva activitat laboral presencial i decreta el tancament de les seves consultes fins el 20...
març 14, 2020 | CeNDieF CA
Ens trobem en una situació poques vegades viscuda, de sobte ens hem d’aturar per limitar l’expansió de la pandèmia, per evitar que es propagui. Cal evitar desplaçaments innecessaris, reduir la vida social i evitar contactes, d’alguna manera...
març 12, 2020 | CeNDieF CA
De sabor aspre i una mica amargant, la carxofa és la inflorescència no madura, de color verd o morat de la carxofera. És molt poc energètica, de fet, un cor de carxofa ens aporta menys de 15 kcal (uns 50 o 60 g de carxofa) i uns 9,4 g de fibra. Per tant, un plat de...
febr. 26, 2020 | CeNDieF CA
Alguns de vosaltres m’heu preguntat sobre la DEXA, un acrònim que darrerament surt molt en els meus missatges. La DEXA és un sistema d’absorciometria dual de ratjos X, un sistema que gràcies a un feix de fotons permet obtenir dades suficients per a poder...
febr. 21, 2020 | CeNDieF CA
El Centre de Nutrició i Dietètica Fontanella (CeNDieF) va néixer l’any 2005 al carrer Fontanella 21, en un centre mèdic del 4rt pis. Molts de vosaltres heu estat atesos en aquell despatx i també en el que ho ha estat durant dos anys i mig al carrer Castillejos...
febr. 21, 2020 | CeNDieF CA
El març, un mes plujós i alhora ventós, fred però on ja veiem més hores de sol. I què tenim el març? Doncs podem menjar bledes i espinacs, carxofes, porros i calçots, apis, naps i xirivies, remolatxa, pastanaga i tot tipus de ceba i all tendre. Segueix sent el mes de...
des. 30, 2019 | CeNDieF CA
Cada vegada hi ha més gent que regala experiències en comptes de regals materials i a CeNDieF hem pensat, perquè no nutrició esportiva? Segur que algú proper fa temps que pensa en visitar-se i potser has pensat en aquest detall, el de regalar nutrició esportiva, i per...
des. 22, 2019 | CeNDieF CA
CeNDieF tanca del 20 de desembre de 2019 fins al 6 de gener de 2020, i torno de nou el 7 de gener, començant les visites a la consulta del C. Castillejos, 314 de Barcelona. 2020 arranca amb un projecte il·lusionant, amb la creació del Departament de Nutrició i...
