Recepta: pa de pita farcit amb verduretes i carn picada

Recepta: pa de pita farcit amb verduretes i carn picada

Una altra d’aquestes receptes de divendres nit en les quals utilitzem d’hidrats de carboni la farina, com al calzone. Primer de tot cal elaborar la massa de la pita, que és el que més feina ens portarà. Llavors només s’ha fer un saltejat amb...
Aliments de temporada: la fava i el pèsol

Aliments de temporada: la fava i el pèsol

La fava i el pèsol, dues lleguminoses que fan primavera, donant sabor, aroma i color als nostres plats. És per això que hem d’aprofitar la seva temporalitat i que les dues a quatre racions per setmana que tenim a la piràmide de l’alimentació equilibrada,...