març 23, 2020 | CeNDieF CA
Degut a les mesures preses com a prevenció per a la propagació del COVID-19 i el nou Decret d’Alarma, el Centre de Nutrició i Dietètica Fontanella (CeNDieF) suspèn la seva activitat laboral presencial i decreta el tancament de les seves consultes fins el 20... 
març 12, 2020 | CeNDieF CA
De sabor aspre i una mica amargant, la carxofa és la inflorescència no madura, de color verd o morat de la carxofera. És molt poc energètica, de fet, un cor de carxofa ens aporta menys de 15 kcal (uns 50 o 60 g de carxofa) i uns 9,4 g de fibra. Per tant, un plat de... 
febr. 26, 2020 | CeNDieF CA
Alguns de vosaltres m’heu preguntat sobre la DEXA, un acrònim que darrerament surt molt en els meus missatges. La DEXA és un sistema d’absorciometria dual de ratjos X, un sistema que gràcies a un feix de fotons permet obtenir dades suficients per a poder... 
febr. 21, 2020 | CeNDieF CA
El Centre de Nutrició i Dietètica Fontanella (CeNDieF) va néixer l’any 2005 al carrer Fontanella 21, en un centre mèdic del 4rt pis. Molts de vosaltres heu estat atesos en aquell despatx i també en el que ho ha estat durant dos anys i mig al carrer Castillejos... 
febr. 21, 2020 | CeNDieF CA
El març, un mes plujós i alhora ventós, fred però on ja veiem més hores de sol. I què tenim el març? Doncs podem menjar bledes i espinacs, carxofes, porros i calçots, apis, naps i xirivies, remolatxa, pastanaga i tot tipus de ceba i all tendre. Segueix sent el mes de...