El moniato, bulb de tardor

El moniato, bulb de tardor

El moniato és un dels aliments que més ens recorden a l’inici de la tardor. La seva característica olor dolça i agradable ens porten a èpoques de fred i brasa. És un tubercle que destaca per les seves grans quantitats de vitamina A i d’hidrats de carboni,...
Recepta: moniatos al forn

Recepta: moniatos al forn

Passat Tots Sants no podia faltar una recepta amb el moniato però no tant com a postre sinó com a guarnició, en format salat. Ingredients: 2 moniatos grans Oli d’oliva verge extra Pebre dolç Curry en pols Pebre negre Farigola Sal marina Elaboració:  En una...