Aliments poc comuns: el tromboncino

Aliments poc comuns: el tromboncino

El tromboncino d’Albenca o zucchetta és una carabassa de fruits allargats que es va doblegant sobre si mateixa. És de la varietat Cucurbita moschata i originari de Liguria (Itàlia).   Una de les seves característiques és que es poden menjar els fruits immadurs, en...