Marzo, un mes de lluvias y al mismo tiempo de vientos. Seguimos con el frío pero donde ya vemos más horas de luz. ¿Qué alimentos tenemos en marzo?
Podemos consumir acelgas y espinacas, alcachofas, puerros y calçots, apios, nabos y chirivías, remolacha, zanahoria y todo tipo de cebolla y ajo tierno.
Sigue siendo el mes de las crucíferas: coles verdes y lombardas, coles de Bruselas, brócolis, coliflores o col Kale.
La mandarina ya va de baja, no es tan buena. Pero aún tenemos naranjas y pomelos, se empiezan a ver las naranjas sanguíneas. ¡Buenísimas!
También peras de todo tipo y manzanas rojas, verdes y amarillas además de las extraordinarias chirimoyas.
Un refran sobre marzo: Marzo ventoso y abril lluvioso, sacan a mayo florido y hermoso.