Mar 12, 2020 | CeNDieF ES
De sabor áspero y un poco amargo, la alcachofa es la inflorescencia no madura, de color verde o morado de la alcachofera. Es muy poco energética, de hecho, un corazón de alcachofa nos aporta menos de 15 kcal (unos 50 o 60 g de alcachofa) y unos 9,4 g de fibra. Por lo... 
Feb 26, 2020 | CeNDieF ES
Algunos de vosotros me habéis preguntado en relación a la DEXA, un acrónimo que últimamente sale mucho en mis mensajes. La DEXA es un sistema de absorciometría dual de rayos X, un sistema que gracias a un haz de fotones permite obtener datos suficientes para poder... 
Feb 21, 2020 | CeNDieF ES
El Centro de Nutrición y Dietética Fontanella (CeNDieF) nació en el año 2005 en la calle Fontanella 21, en un centro médico del 4º piso. Muchos de vosotros habéis estado atendidos en ese despacho y también en el que he estado durante dos años y medio, en la calle...