Jul 14, 2023 | CeNDieF ES
Es una de las verduras más consumidas de nuestro tiempo, de hecho, para algunas familias, la única. Aunque la encontramos todo el año, la temporada es de mayo a setiembre, en función del clima. Contienen proteínas, hidratos de carbono y mucha fibra, también folatos,... 
Ago 25, 2022 | CeNDieF ES
Un clásico de la cocina y de las dietas, la judía verde es una leguminosa que consumimos como verdura, antes de finalizar el proceso de maduración. Es un alimento poco calórico, que aporta mucha agua y fibra. Al no tener la semilla formada tiene poca proteína. Pero...