Alimentos de temporada: marzo

Alimentos de temporada: marzo

El mes de marzo es la frontera entre el invierno y la primavera. Este año hemos tenido un invierno especialmente cálido, con frío muy concentrado en determinados días, de poca duración, pero en algunos momentos muy intenso. Y también una sequía persistente, haciendo...
Alimentos de temporada: marzo

Alimentos de temporada: marzo

Con marzo empieza la primavera, el buen tiempo se hace presente, y cada día tenemos más hortalizas y frutas. Seguimos encontrando coles, coliflores, brócolis, y el resto de la misma família, también espárragos verdes, canónigos, rábanos, guisantes y habas, acelgas,...
Alimentos de temporada: marzo

Alimentos de temporada: marzo

Marzo se acerca con cambios, el buen tiempo nos va introduciendo en la primavera con nuevos productos y cocciones. Poco a poco nos vamos despidiendo de alimentos de invierno como la alcachofa el nabo, la chirivía, el apio o las coles. También vamos dejando de consumir...