Alimentos de temporada: mayo

Alimentos de temporada: mayo

Cuando llegamos a mayo, también lo hace el buen tiempo y las temperaturas más altas, y también lluvia. Hay mucho más color en los campos de cultivo y en los bosques, que nos llenan de energía y nos revitalizan. Tenemos aún las preciadas alcachofas, que a medida que...
Alimentos de temporada: mayo

Alimentos de temporada: mayo

Cuando llegamos a mayo, también lo hace el buen tiempo y las temperaturas más altas. Hay mucho más color en los campos de cultivo y en los bosques, que nos llenan de energía y nos revitalizan. Tenemos aún las preciadas alcachofas, que a medida que llegue más calor...
Alimentos de temporada: mayo

Alimentos de temporada: mayo

Los días más cálidos y su calidez nos acercan al verano. Mayo es uno de esos meses de tránsito, en este caso hacia el verano. Aún tenemos las verduras de invierno, como las coles diversas, puerros, alcachofas, acelgas o espinacas; las de primavera como las habas y los...
Alimentos de temporada: mayo

Alimentos de temporada: mayo

Mayo representa la antesala del verano. A nivel gastronómico vemos como cada vez hay más frutas que nos llevan a pensar que el verano ya está aquí: nectarinas, melocotones, albaricoques, ciruelas, melones o sandías. Aún es pronto, pero ya las tenemos en las tiendas y...
Alimentos de temporada: mayo

Alimentos de temporada: mayo

Mayo, antesala del verano: sol potente, calor, lluvia, días variables y noches aún frescas que nos recuerdan que nos acercamos a períodos cada vez más cálidos. Quizá son los nísperos una de las frutas que está en su máximo esplendor pero también podemos ver nectarinas...